Meie lugu
Restoran Tallinn on sündinud kirglikust armastusest kunsti, maitse ja kvaliteedi vastu. Meie teekond algas ambitsioonikate ideedega, mis on aja jooksul kujunenud üheks Tallinna tuntumaks gurmeerestoraniks.
Lugege lähemalt meie ajaloost, visioonist ning sellest, kuidas iga eine räägib oma eripärast lugu – alates esimestest katsetest kuni tänapäevase maitserännakuni.
Restorani ajalugu ja tegevusfilosoofia
Alates asutamisest on Restoran Tallinn seadnud eesmärgiks pakkuda oma külalistele mitte ainult erakordset toiduelamust, vaid ka autentset ja meeldejäävat kogemust. Meie ajalugu on täis pühendumust, innovatsiooni ning pidevat soovi ületada traditsioonilised maitsepiirid. Iga roog, mille meie kogenud kokad ette valmistavad, kannab endas hoolikat käsitööd ja kirge toidu vastu.
Meie tegevusfilosoofia tugineb kolmele põhiväärtusele: kvaliteet, loovus ja austus traditsioonide vastu. Oleme uhked, et kasutame ainult kõige värskemaid ja parimaid koostisosi, olles samal ajal innovatiivsed nii retseptide kui serveerimisviiside mõtlemisel. See võimaldab meil luua unikaalseid maitseelamusi, mis kõikuvad klassikast kaasaegseni.
Iga külastus meie restorani on meie jaoks võimalus tuua esile tõelise toidu kunsti – iga detail on läbi mõeldud, et pakkuda teile nii silmale kui ka maitsemeeltele meeldejäävat kogemust.
Visioon ja missioon
Meie visioon on olla tipptasemel gurmeerestoran, mis inspireerib oma külastajaid unikaalsete ja innovaatiliste maitseelamustega. Meie missioon on pakkuda kulinaarseid seiklusi, mis toovad esile Eesti parimad traditsioonid ning rahvusvahelise toidukunsti nüansid – kõik seda pidades silmas jätkusuutlikkust ja värskust.
Igapäevaselt töötame selle nimel, et iga serveering oleks kunstiteos ning iga külastus muudaks toiduelamuse tõeliseks rännakuks maitsete ja emotsioonide maailmas. Meie uus ja mitmekülgne menüü ning loominguline lähenemine tagavad, et meie külaline saab alati osa millestki erilist.
Meeskond
Restoran Tallinna edu saladus peitub meie pühendunud ja kogenud meeskonnas, kes teeb iga eine eriliseks. Meie ekspertidest koosnev tiim toob restorani ellu oma unikaalse lähenemise, tagades, et kõik külastajad tunnevad end erilistena.
Peakokk Andrus on meie loomingulise köögi süda. Tema oskus kombineerida traditsioonilisi Eesti retsepte kaasaegsete kokandusvõtetega toob iga roa juurde isikupära ja maitserikkuse, millest saab iga külastaja eriline elamus.
Meie peakellner Liis tagab, et iga serveering ja naeratus loob soojuse õhkkonna. Tema tähelepanelikkus ja professionaalsus muudavad igast külastusest meeldejääva kogemuse.
Mart vastutab meie erisündmuste ja privaatürituste korraldamise eest. Tema organiseerimisoskus ja loominguline mõtlemine muudavad iga erisündmuse unikaalseks ja meeldejäävaks.